Wien · Atelier
ASET
Die Süße einer Göttin.
Ägyptische Desserts, von Hand, in kleinen Chargen. Für eine Stadt, die Handwerk versteht.
Wien · Atelier
Die Süße einer Göttin.
Ägyptische Desserts, von Hand, in kleinen Chargen. Für eine Stadt, die Handwerk versteht.
Die Legende
„Sie verwandelte das Unvollkommene in Gold."
Aset ist der ursprüngliche Name der Göttin, die die Griechen Isis nannten. Herrin des Thrones. Hüterin der Magie, der Heilung und der Wiedergeburt. In den Mythen sammelt sie, was zerbrochen ist, und gibt ihm Form — nicht durch Lärm, sondern durch Wissen, Geduld und Hand.
In Wien öffnen wir ein Atelier, das diese Haltung in Desserts übersetzt. Basbousa, Kahk, Kunafa, Umm Ali: Stücke der ägyptischen Konditorkunst, neu gedacht für eine Stadt, die das Leise dem Spektakel vorzieht.
Kein Buffet. Keine Pyramiden-Kulisse. Nur Material, Proportion und Zeit — und ein Name, der an eine Göttin erinnert, ohne sie zu zitieren.
01
Jedes Stück wird in kleiner Charge geformt — nie auf Vorrat, nie anonym.
02
Pistazie, Dattel, Rosenwasser, Semolina. Wenige Dinge, in ihrer besten Form.
03
Kein Spektakel. Ein Atelier, das dem Material Zeit und Stille gibt.
Bestellen
Mehrere Süßigkeiten in einer Bestellung — besonders zur Abholung. Wir bestätigen innerhalb von fünfzehn Minuten.
Im Atelier, Seilergasse 5. Mischen Sie Kunafa, Kahk, Datteln — eine Tüte, 30–45 Minuten.
Wien 1., 7., 8. und 9. Bezirk. Ab € 25,00. Sanfte Fahrt, kühle Box.
Besuch
Adresse
Seilergasse 5, 1010 Wien
neben dem Graben
Telefon
+43 1 234 56 78
Öffnungszeiten